有机产品中华人民共和国国家标准:生产
作者:-- 来源:-- 更新时间:2017-04-11 浏览量:1825
目 次
附录C(资料性附录)评估有机生产中使用其他投入品的准则 27
附录D(规范性附录)畜禽养殖中不同种类动物的畜舍和活动空间 31
GB/T 19630《有机产品》分为四个部分:
——第1部分:生产
——第2部分:加工
——第3部分:标识与销售
——第4部分:管理体系
本部分为GB/T 19630的第1部分。
本部分按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。
本部分代替GB/T 19630.1-2005 《有机产品 第1部分:生产》,与GB/T 19630.1-2005相比,主要技术变化如下:
——增加了“目次”;
——增加了“引言”;
——增加了部分定义和术语,包括养殖期(见3.8)、植物繁殖材料(见3.10)、基因工
程技术(转基因技术)(见3.12)、辐照(见3.14);
——删除了部分定义和术语,包括允许使用、限制使用和禁止使用(见2005年版的3.11、3.12、3.13);
——增加了“通则”(见4);
——提高了认证产品中禁用物质残留限量的要求(见4.5.6);
——修改了对一年生植物种苗的要求(见5.5.3);
——增加了对设施栽培(见5.9.1)、芽苗菜(见5.9.2)的要求;
——在食用菌栽培中增加了允许使用的辅料(见7.3);
——增加了“分选、清洗及其他收获后处理”(见5.10);
——修改了肉用鸡的引入日龄(见8.3.1);
——修改了“畜禽的引入”,猪、羊每年引入的数量放宽到不超过同种成年有机母畜总量的20%(见8.3.2);
——修改了粗饲料、鲜草、青干草或青贮饲料所占比例的计算方法(见8.4.4);
——修改了猪、羊的断乳期(见8.4.5);
——增加了对肉牛育肥阶段的要求(见8.5.4);
-----删除了9.1.4 c),相关内容移至9.1.3 b);
——增加了在水产养殖中允许使用的消毒剂(见9.4.3.3);
——在蜂场的转换要求中增加了以有机蜂蜡构筑巢础的要求(见10.1.2);
——增加了“蜜蜂引入”(见10.2);
——删除了“应培育自己的蜂王”的规定(见2005年版的10.5.3);
——增加了“不应收获未成熟蜜”的规定(见10.8.3);
——调整了“运输、储藏和包装通则”的位置(见11和2005年版的7);
——对植物保护产品进行了增补并增加了使用条件(见附录A表A.2和2005年版的附录B);
——增加了“有机作物种植中允许使用的清洁剂和消毒剂”列表(见附录A表A.3);
——增加了“添加剂和用于动物营养的物质”列表(见附录B表B.1);
——删除了“畜禽饮用水水质要求”(见2005年版的附录C表C.1);
——对动物养殖场所允许使用的清洁剂和消毒剂进行了增补,并列为附录B表B.2(见2005年版的附录C表C.2);
——对蜜蜂疾病防治中允许使用的物质进行了增补,并列表(见附录B表B.3和2005年版的10.4.3);
-----增加了“不应使用含铅油漆”的规定(见10.7.6);
——增加了“畜禽养殖中不同种类动物的畜舍和活动空间”列表(见附录D);
——删除了涉及认证管理的条款,包括转换期的确认、平行生产的监督要求、投入品的评估和审批、认证产品检测。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本部分由国家认证认可监督管理委员会提出。
本部分起草单位:南京国环有机产品认证中心、国家认监委注册部、中国农业大学、中国农科院茶叶研究所、中绿华夏有机食品认证中心、杭州万泰认证有限公司、中国合格评定国家认可中心、南京农业大学、北京五洲恒通认证有限公司
本部分主要起草人:汪云岗、张纪兵、邰崇妹、孟凡乔、肖兴基、史小卫、乔玉辉、顾加力、舒爱民、李显军、卢振辉、王霞、胡云峰、陈云华、王茂华、徐娜、和文龙、曲丽、杜相革、周泽江
本部分所代替标准的历次版本发布情况为:
——GB/T 19630.1-2005。
有机农业在发挥其生产功能即提供有机产品的同时,关注人与生态系统的相互作用以及环境、自然资源的可持续管理。有机农业基于健康的原则、生态学的原则、公平的原则和关爱的原则。具体而言,有机农业的基本原则包括:
——在生产、加工、流通和消费领域,维持和促进生态系统和生物的健康,包括土壤、植物、动物、微生物、人类和地球的健康。有机农业尤其致力于生产高品质、富营养的食物,以服务于预防性的健康和福利保护。因此,有机农业尽量避免使用化学合成的肥料、植物保护产品、兽药和食品添加剂。
——基于活的生态系统和物质能量循环,与自然和谐共处,效仿自然并维护自然。有机农业采取适应当地条件、生态、文化和规模的生产方式。通过回收、循环使用和有效的资源和能源管理,降低外部投入品的使用,以维持和改善环境质量,保护自然资源。
——通过设计耕作系统、建立生物栖息地,保护基因多样性和农业多样性,以维持生态平衡。在生产、加工、流通和消费环节保护和改善我们共同的环境,包括景观、气候、生物栖息地、生物多样性、空气、土壤和水。
——在所有层次上,对所有团体——农民、工人、加工者、销售商、贸易商和消费者,以公平的方式处理相互关系。有机农业致力于生产和供应充足的、高品质的食品和其他产品,为每个人提供良好的生活质量,并为保障食品安全、消除贫困作出贡献。
——以符合社会公正和生态公正的方式管理自然和环境资源,并托付给子孙后代。有机农业倡导建立开放、机会均等的生产、流通和贸易体系,并考虑环境和社会成本。
——为动物提供符合其生理需求、天然习性和福利的生活条件。
——在提高效率、增加生产率的同时,避免对人体健康和动物福利的风险。因为对生态系统和农业理解的局限性,对新技术和已经存在的技术方法应采取谨慎的态度进行评估。有机农业在选择技术时,强调预防和责任,确保有机农业是健康、安全的以及在生态学上是合理的。有机农业拒绝不可预测的技术例如基因工程和电离辐射,避免带来健康和生态风险。